Il Gusto di un Tempo nasce dall’incontro di un’idea con una passione, nasce da un rapporto familiare, nasce dalla volontà di Enrica Guariento, video-editor e fotografa professionista, di realizzare qualcosa di personale che la rispecchiasse nelle sensazioni più profonde, quelle dell’infanzia, quelle “di casa”, e dal suo incontro con Roberta Libero, zia acquisita, cuoca […]
Read More
Galleria fotografica di Il Gusto di un Tempo: dalla materia prima al piatto finito. Ingredienti e sapori che rendono la nostra tavola e la nostra cucina ricca di felicità. Photo by Enrica Guariento Seguite il Gusto di un Tempo anche su:
Read More
Questa è una ricetta nata per partecipare a un concorso. Il vincitore sarebbe stato l’assistente dello chef Bruno Barbieri durante un suo cooking show. E Roberta, ha vinto. L’ispirazione le venne da una generosa raccolta di rucola selvatica sui Colli Euganei e dalla sua passione per il pesce. È nato così questo piatto delicato e colorato, perfetto per un […]
Read More
Gourmandia, viaggio alla scoperta del gusto lungo tutta l’Italia. Passare la giornata a Gourmandia, è come una favola che si dipana tra le strade dei sapori e dell’olfatto. Nel grande open space Opendream di Treviso non si sa davvero da dove cominciare per sperimentare pietanze nuove e prodotti della tradizione del territorio italiano. Arriviamo la […]
Read More
