COME PULIRE, IMPANARE E FRIGGERE LE SARDINE

Il Gusto di un Tempo

Il Gusto di un Tempo nasce dall’incontro di un’idea con una passione, nasce da un rapporto familiare, nasce dalla volontà di realizzare qualcosa di personale che rispecchiasse le sensazioni più profonde, quelle dell’infanzia, quelle “di casa. Si parla dell’arte dell’accoglienza a tavola, dove un piatto in più non mancava mai. Nasce da un modo di vivere fatto di legami forti, sensazioni e ricordi indissolubili, di momenti insieme, di storie, dal sapore a volte dolce, altre più amaro, ma sempre intrise di vicinanza e forza. Nasce dai racconti di un tempo, quando i nonni, raccontavano un pezzo di vita, un modo di essere, e si trovava un momento di piacere davanti ad un piatto. Il cibo diventa quindi qualcosa che va al di là del nutrimento fisico. Il cibo diventa quel pretesto per veicolare l’affetto, il calore, il racconto della propria vita, il ricordo di quella passata su cui si costruisce il presente.

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