Roberta ci mostra come PULIRE, IMPANARE e FRIGGERE LE SARDINE fresche.
PROCEDURA:
– Pulire per bene le sardine freschissime togliendo la testa, le interiora e, se volete, anche la lisca per facilitarne il consumo.
– Lavarle sotto l’acqua corrente ed asciugarle.
– Infarinarle e friggerle in olio di arachidi.
– Scolarle e disporle in una terrina o in un piatto di servizio.
– Sale q.b.
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