Arrosto di tacchino all’arancia con cardi fritti: un secondo saporito e senza forno
Lo spiedo che gira alle mie spalle è lo stesso che mio padre acquistò 50 anni fa, per il pranzo di Natale. Ogni anno lo ritiriamo fuori, ed è come accendere la memoria: quel ticchettio lento, il calore, il profumo…
